Объясняем, как инициатива властей повлияет на рынок социально значимых товаров: молока, масла и сахар.
Каждый из нас хотя бы раз закупался в супермаркетах. Многие замечали, что с каждым годом размер продуктов на полках уменьшается. Сейчас редко встретишь пакет молока объемом ровно в 1 литр или пачку гречки весом в 1 килограмм: всё чаще и чаще встречаются «усеченные» варианты: 0,8 литра и 900 грамм. Иногда встречается и экзотика: «девяток» яиц вместо десятка. Кажется, что производители просто «крадут» у покупателей часть продукта ради собственной выгоды: ведь цена за «недокилограмм» гречки либо остается такой же, как за один килограмм, либо подскакивает.
Однако данной практике может прийти конец. На днях в Минпромторге предложили обязать производителей фасовать социально значимые продукты по строго обозначенным объемам, округленным до стандартных значений: 250 граммов, 500 граммов, 1 литр и так далее. Поможет ли инициатива Минпромторга сделать нашу жизнь лучше? Вырастут ли цены на масло и сахар, расфасованные по новым правилам? Попрощаемся ли мы с «девятком» яиц? Об этом — в материале наших коллег из
«Борьба идет за каждый рубль»
Минпромторг предложил внести изменения в технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». Согласно задумке чиновников, стандарты упаковок социально значимых продуктов (яйца, молоко, масло, макароны, гречка и прочее) будут строго закреплены на законодательном уровне. Об этом рассказал «Известиям» замминистра торговли и промышленности Виктор Евтухов. Он также отметил, что эти стандарты
— Изменения нужны для того, чтобы перестать вводить в заблуждение потребителей, это серьезный шаг к наведению порядка в фасовке, — пояснил Виктор Евтухов. — Ведомство готово рассмотреть распространение этой инициативы — например, предложить в ЕАЭС внести соответствующие изменения в общий технический регламент о безопасности пищевой продукции.
«ГОСТ сегодня не является обязательным стандартом, производитель может продолжать выпускать продукцию по техническим условиям, фасуя ее как хочет»
Виктор Евтухов, замглавы Минпромторга
Иначе говоря, власти хотят покончить со шринкфляцией. Шринкфляция — это явление, когда без изменения стоимости товара снижается его объем, рассказал MSK1.RU финансовый эксперт и автор телеграм-канала «Экономизм» Алексей Кричевский.
— Применяют шринкфляцию по одной простой причине — чуть больше заработать. Где-то это может быть реальная необходимость, поскольку производитель уже не тянет затраты, где-то — своего рода сговор продавцов или банальная жажда наживы, — считает он. — В мировой практике такое тоже периодически встречается, поэтому можно сказать, что в определенные временные периоды это нормально — может не хватать сырья для производства, могут быть другие проблемы в цепочке доведения продукта до потребителя, рост себестоимости не позволяет держать прежние объемы и цены.
В сегменте социально значимых продуктов борьба идет за каждый рубль, заявил MSK1.RU председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Он высказался о предложенных изменениях в положительном ключе.
— Мало кто из покупателей отличит одну упаковку гречки от другой, они прежде обращают внимание на более низкую цену. Уменьшенные упаковки могут выглядеть, как выгодное предложение: внешне они ничем не отличаются от тех упаковок, что расфасованы по точному весу. Поэтому производители идут на снижение объема или веса продукта, — рассказал он. — Чтобы исключить эту практику недобросовестной конкуренции и чтобы производители не обманывали потребителей, Генпрокуратура, Минпромторг и общественники подготовили такую инициативу.
Вырастут ли цены?
На первый взгляд, инициатива полезная. Кто откажется от честных граммовок? Однако, чтобы вернуться к стандартам, придется вернуть «отрезанные» 100–200 миллилитров, что может привести к резкому росту цен. Тем более шринкфляция в кризисных условиях обоснована: из-за роста себестоимости продукции держать цены на прежнем уровне попросту невозможно.
Тем не менее, эксперты не разделяют пессимистичных прогнозов. К резкому росту изменения не приведут, потому что это социально значимая продукция и цены на нее активно отслеживаются профильными ведомствами, заявил Алексей Кричевский.
— Краткосрочно, разумеется, от резкого повышения цен выигрывают участники цепочки производства и продаж, но глобально победителей в этом не будет — может банально снизиться спрос, а покупатели перейдут на потребление других продуктов, — отметил он.
Независимый консультант поставщиков торговых сетей и учредитель отраслевого портала «Продукт медиа» Михаил Лачугин в разговоре с MSK1.RU заявил, что предложение властей не приведет как ни к чему плохому, так и ни к чему хорошему: цены останутся на прежнем высоком уровне.
— Предложение не приведет к росту цен. Это история чисто добровольная. Она сделана больше для создания благоприятного информационного фона: государство помнит про социально незащищенные слои населения и предлагает производителям выпускать определенную номенклатуру продукции в унифицированном варианте, — сказал он.
«Есть социальные продукты с минимальными наценками. Ими ритейлеры даже в минус торгуют, но это же не массово в магазинах»
Михаил Лачугин, эксперт по ритейлу
А что с яйцами?
Стоит отметить, что яйца не входят в перечень продуктов, которые по ГОСТу запрещено продавать в «уменьшенных упаковках». А это значит, что девятки и шестерки яиц останутся на полках магазинов. В условиях
— Я сам часто покупаю шесть яиц в упаковке, это удобный вариант. Ничего ужасного в этом нет, — заявил Михаил Лачугин.
По его словам, в поштучной продаже продуктов нет ничего удивительного.
— Здесь просто увидели нетипичную модель работы именно для известного сетевого ритейла, и все сразу почему-то заволновались, — заметил специалист. — Почему яйца не включили в этот список ГОСТа? Наверное, не считают, что в перспективе на них цена может сильно вырасти.
Впрочем, в преддверии
— Вообще упаковки из 6 или 9 яиц на рынке — это не прямо уникальное явление, но встречаются они довольно редко. Плюс повышенное внимание к этим товарам со стороны властей просто не даст продавцам продавать упаковки с меньшим количеством продукта по старым ценам, — отметил эксперт.
Также не стоит забывать о том, что зарубежные производители не подчиняются регламентам Таможенного союза, поэтому итальянские пачки спагетти могут быть произвольного размера.
— Если условная упаковка итальянских макарон была 800 грамм, то она такой и останется. Если же это российское производство, то придется следовать техрегламенту, — объяснил Алексей Кричевский. — Нужно понимать разницу между импортируемым товаром и товаром российского производства. То, что ввозится из-за рубежа, в любом случае будет ввозиться в своем изначальном виде.
Ранее MSK1.RU писал о том, когда яйца
Источник: https://76.ru/text/economics/2023/12/24/73049987/