6 сентября 2014 года в Ростове прошла впервые уникальная «Луковая Ярмарка», которая стала интереснейшим событием ростовского календаря. По сравнению с традиционными ярмарками урожая, этот фестиваль стал одним из векторов возрождения самобытности древнего Ростова.
Опыт, который получили организаторы первого ростовского фестиваль «Луковая Ярмарка» и та удовлетворенность участников фестиваля говорят о том, что эта традиция будет иметь свое продолжение и способна стать точкой притяжения турпотоков. Примеров тому в мире немало. В Европе проводится несколько луковых фестивалей, снискавших мировую известность. Эти фестивали создают положительный имидж тем городам, в которых они проводятся. К примеру, в Германии, в городе Веймере луковый рынок существовал с ХVII века и сегодня это масштабный праздник, который ежегодно посещают около 300 тысяч человек. Швейцарский луковый фестиваль в Берне – это и традиционная сельскохозяйственная ярмарка, и поле для кулинарных экспериментов, и масштабные народные гуляния. В Каталонии культивируется особый лук – лук –кальсот и каждый год в испанский город Вальс фермеры привозят буквально тонны лука, который всем народом чистится, готовится и с удовольствием поедается на всех городских площадях. Этот праздник собирает тысячи испанцев и туристов.
Организаторы фестиваля «Луковая Ярмарка» в Ростове Ольга Хитрова — председатель областного союза женщин, депутат областной Думы, руководитель проекта «Крепкая семья» и Михаил Крупин — президент некоммерческого партнерства «Межрегиональное объединение туриндустрии «Золотое Кольцо»», депутат Ярославской областной Думы, уверены, что с каждым годом этот фестиваль будет становиться все более популярным и станет со временем фестивалем всероссийского масштаба.