С 1 июля 2018 года в России ужесточатся требования к качеству российского и импортного картофеля, попадающего на прилавки и поставляемого на переработку. Эксперты убеждены, что изменения в стандарте помогут сократить количество некондиционной продукции в магазинах. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Как сообщают «Известия», ознакомившиеся с новой редакцией ГОСТа на корнеплоды, из описания овоща также пропало определение «свежий». Прежний стандарт устарел, пояснили в федеральном агентстве.

В новом ГОСТе появились требования к состоянию клубней, которых не было ранее. В частности, картофель не должен иметь зеленоватый цвет и коричневые пятна, вызванные воздействием тепла. Но разрешается одно незначительное повреждение проволочником – сельскохозяйственным вредителем, часто поражающим клубни.

Кроме того, допускаются небольшие механические повреждения. Например, порезы глубиной не более 4 мм, возникающие во время вскапывания земли. Появились также требования к размеру продовольственного картофеля. Он должен проходить в квадратные отверстия, их параметры зависят от времени сбора урожая.

Фото: РИА Новости/Сергей Пятаков

01.02.2018 09:21 ЯРНОВОСТИ