И потребовали изучить, как изменилось здоровье детей после перехода на аутсорсинг 

Сегодня на заседании комиссии по социальной политике муниципалитета города Ярославля депутаты обрушились с критикой на «Комбинат социального питания», который организует питание малышей в детских садах.

В частности, две женщины-депутата раскритиковали меню для малышей:

—  Все помнят, что когда-то я говорила,  что питание неплохое в детских садах. Но сейчас я начну говорить, и прошу представителя Соцпитания не кричать у меня за спиной, а лучше записывать и брать все это на заметку.   Я конкретно и не по одному саду хочу сказать, я обзвонила их несколько,  составила сводную таблицу и  выявила продукты, которые дети не едят. Первый пункт – это кефир. Я его пробовала сама. Это не кефир. Он приезжает в пластиковых бутылках, на них  написано «Вологодский продукт», дата,  претензий нет. Но то, что внутри – пить невозможно ни взрослым, ни детям.  Дети его не пьют. Я понимаю, что он полезен для здоровья, но дети любят сладкое. Песок мы не сыплем – почему нельзя привезти, как раньше, йогурт  или ряженку, снежок? – спросил депутат Елена Горбунова.

Далее она перешла к котлетам.

— Качество ухудшилось, причем сейчас могут сказать, что повара у нас криворукие, но  они не могут быть такими во всех садах.  И если взять котлеты рыбные или куриные – их есть сложно, они очень жесткие, в этот раз было непонятно, из чего они сделаны, из куриного мяса или нет. Но, например, биточки рыбные  те же повара готовят – дети едят и они нормальные, мягкие и съедобные. Дальше. Выпечку у нас запретили. Если кто-то один раз в день съест булочку —  никто не растолстеет и жиром не заплывет. Но нам возят печенье. Во-первых, оно поднадоело, во -вторых, качество оставляет желать лучшего, особенно овсяного печенье. Казалось бы, оно полезное, но его есть невозможное. Я не знаю, где они его покупают, но в магазинах я такого печенья не видела. Овощное рагу — вообще подразумевает смесь разных овощей. Но то,  что подают чисто внешне – тоже спросила, может повара не так готовят — в нескольких садах почти не   едят.

Далее перешли к творожным запеканкам.

— Запеканка творожная – ее дети любят очень. Но запеканка творожная с морковью – ну не привыкли мы к этому. Кто-то приспособился, ест, но большая часть детей плохо ест это «розовое меню» и эту запеканку. Нельзя ли сделать так, чтобы она была один раз с морковью и три раза без моркови? Если вы скажете, что мы не выбираем нормы по овощам,   то пожалуйста: привезли  кукурузу – на ура пошло. Но почему-то один разочек и все. Или вот огурцы маринованные –  дети их есть не стали, я не знаю, откуда и как они их берут. Второй завтрак – лимонный чай. Не пьют его дети.    Они к лимонному чаю не приучены.

Елену Горбунову поддержала коллега Марина Дьячевская. Она тоже выказала  замечания по меню  и потребовала провести мониторинг  – как изменилось с ведением аутсорсингового питания здоровье малышей.

— Закладывается очень много  томатной пасты буквально везде — в борщ, в овощи. Ее очень много в этом меню. Я не говорю о том, что котлеты замороженные после того, как они выпекаются, становятся размером с пятикопеечную монету. Рыба раньше была порционная, теперь идет прессованная кубиками, какие-то мелкие рыбки,  после жарки все это становится размером со спичечный коробок. Но вот это использование томатной пасты приводит к частым жалобам детей на боль в животе. И родители жаловались, и медики. Я прошу предоставить конкретные цифры анализа – насколько изменилось здоровье детей,  потому что участился ротавирус, гастриты и жалобы родителей идут именно на это.

Источник: http://www.yarnews.net/news/show/yaroslavl/44410/eto_est_nelzya_deputaty_vyskazali_pretenzii_k_menyu_v_detskih_sadah_yaroslavlya_.htm